Hindsgavl Slots historie strækker sig over mere end 800 år. De ældste lag er, som det ældste anlæg, i dag blot fragmenter. Men ikke desto mindre er det netop håndgribelige vidnesbyrd, der hvisker med i den fortælling, Hindsgavl Slot lader sine besøgende opleve.
I 2003 overtog Realdania By & Byg slottet og i 2005 også den tilhørende avlsgård. Fra 2005-2013 har Hindsgavl Slot undergået en gennemgribende modernisering, restaurering og udvidelse, dels for at bevare Hindsgavl Slot i sin helhed, dels for at sikre en bæredygtig økonomisk ramme for stedet.
